[image:24 align:right size:orig]
Het **snijden van de friet** is één van de belangrijkste stappen van [aardappel](/wiki/aardappel) tot [frietje](/wiki/friet). Het kan handmatig of machinaal gebeuren. Het belangrijke aspect, de **dikte van friet**, wordt bij deze stap bepaald.
* **< 5 mm** - Bijzonder dunne friet wordt meestal aangeduid als [stroaardappelen](/wiki/stroaardappelen), [steppegras](/wiki/steppegras) of *gefrituurde aardappelslierten*.
* **6 - 7 mm** - De klassieke maat voor fastfoodketens als [McDonalds](/wiki/mcdonalds).
* **8 - 9 mm** - Normale Nederlandse dunne friet.
* **10 - 11 mm** - Normale Nederlandse niet-dunne friet. Vaak aangeduid als *de perfecte maat*.
* **12 - 15 mm** - Dikke friet, meestal verkocht als [Vlaamse friet](/wiki/vlaamse-friet).
* **> 16 mm** - Dikker dan 16 mm is friet nooit. Men spreekt dan gewoon over gebakken aardappelen.
Zie ook: [meer over friet](/wiki/friet).
