Knoflooksaus is een [saus](/wiki/saus) meestal op basis van [plantaardige olie](/wiki/plantaardige-olie) en [yoghurt](/wiki/yoghurt). Als belangrijkste smaakmaker wordt zoals de naam al doet vermoeden [knoflook](/wiki/knoflook) gebruikt. Knoflooksaus is vooral populair over [vleesgerechten](/wiki/vlees) als [döner](/wiki/doner) en [shoarma](/wiki/shoarma), maar wordt soms ook over [friet](/wiki/friet) gegeten.

Zie ook: [meer sauzen](/wiki/saus).