De 24 beste friettenten van de Verenigde Staten

Of je nou in New York, Texas of California bent, in Portland, Oregon of in Portland, Maine, Amerikanen hebben de reputatie saaie dunne frietjes te eten en dat vooral te doen als bijgerecht bij hamburgers en kipnuggets. Toch zijn er ook in de Verenigde Staten restaurants te vinden waar friet het belangrijkste onderdeel van de maaltijd is, Travel + Leisure zette er vierentwintig op een rij.

Interessant is dat elke zaak weer een andere frituurmethode heeft (ossewit, eendenvet, pindaolie; wel of niet van tevoren koken) en ook de aangeraden sauzen lopen uiteen van alleen zout, tot kaas, bacon, knoflook, mangomayonaise, blauwebessenketchup en diverse combinaties van deze ingrediƫnten al dan niet aangevuld met kruiden en specerijen. Voor de mensen die in de Verenigde Staten heimwee hebben naar de lage landen lijken vooral het Amsterdamse friethuis in St. Paul, Minnesota (friet speciaal!) en het Belgische friethuis in Boston, Massachusetts (friet pindasaus!) geschikt.

Nu ik weet dat er ook aan de overkant van de grote plas mensen zijn die zo perfectionistisch bezig zijn met gefrituurde aardappelen is de kans dat ik binnenkort op culinaire ontdekkingsreis naar de Verenigde Staten ga toch al gauw met enige procenten toegenomen!




Kafir
En misschien moeten we snel Frietopia.org, Frietopia.com, Frietopia.net, Frietopia.cn en Frietopia.in registreren? 10 september 2013 12:37


Kafir
Ik heb geleerd dat in India tien keer minder friet wordt gegeten dan in Belgiƫ, dat is dus ruim duizend keer minder per capita. 10 september 2013 11:20


Kerux
Nouja, een verborgen premisse was dat er al friet gegeten werd in de VS. Verder is het niet ondenkbaar dat het in India of China gaat aanslaan, ik zie een groeimarkt ;) 10 september 2013 10:00


Kafir
Met die logica zouden de Frietopia Awards in 2030 voornamelijk naar India en China moeten gaan. Het is eens weer eens wat anders. 10 september 2013 01:46


Kerux
Als je even over nadenkt is het best logisch dat er toch minstens een paar mensen moesten zijn die friet lekker genoeg vinden om echt goede friet te willen maken in een groot land als de VS. 9 september 2013 11:12